摘要 畜牧业作为乡村振兴战略的支柱产业之一，随着市场需求和规模的逐步扩大，未来将迎来更大的发展契机。尤其是在乡村振兴战略的引导下，应以产业兴旺为抓手，不断夯实畜牧业发展
畜牧业作为乡村振兴战略的支柱产业之一，随着市场需求和规模的逐步扩大，未来将迎来更大的发展契机。尤其是在乡村振兴战略的引导下，应以“产业兴旺”为抓手，不断夯实畜牧业发展基础，实现资源有效利用与高效整合，推动农村产业经济快速稳健发展。
1 乡村振兴战略下农村畜牧业产业发展现状
1.1 畜牧产业高速增长，丰富了人民的“菜篮子” 近年来，随着我国经济环境优化，人民生活水平稳步提高。我国畜牧产业在农业总产值中占比不断提高，并呈现出爆发式增长的态势。畜牧业由传统的“分散式”养殖逐步向“规模化”养殖迈进，极大地丰富了畜牧产品，满足了市场的供应需求，丰富了人民的“菜篮子”。我国历年畜牧产品产量趋势如图 1 所示。
1.2 畜牧产品深加工，改善了传统产业模式随着畜牧产业结构不断优化，我国畜牧产业进入了快速发展阶段，但由于传统生产模式的局限，产业收益难以突破。在乡村振兴战略推动下，畜牧产业逐步转变经营观念，构建完善产业链模式，开始关注畜牧产品的深加工，提升产品附加值，保证养殖户增产增收[2]。根据统计数据可知，2018 年我国乡村规模以上农产品加工企业达 7.9 万家，总营收高达 14.9 万亿元，新增 15.6 万座加工场所，产能增加约 1 000 万 t。通过畜牧产品深加工，最大限度地挖掘了产业价值。
1.3 推动产业领域延伸，实现了产业模式创新由于市场需求与人们认知改变，畜牧产业已经不再是单一化产业，而是逐步进入产业融合发展阶段。生态养殖、休闲旅游等均成为畜牧产业的新经济增长点，满足了一二三产业间的衔接，使乡村振兴战略得到全面落实，农业供给侧改革有效贯彻，产业发展成效显著[3]。2012—2018 年畜牧产业融合数据如图 2 所示，畜牧产业发展态势迅猛。
2 乡村振兴战略下畜牧产业发展的路径思考
2.1 理顺畜牧产业发展体制，增强技术管理服务水平乡村振兴背景下，农村畜牧产业要想获得深度发展，管理、技术、服务的有效投入必不可少。尤其是面对农村产业基础弱、结构乱、产值低的现状，更需要不断强化顶层设计，通过科学引导与政策保障，实现产业发展、转型与升级[4]。
一是遵循属地管理原则，即畜牧产业所对应的区域内，各级机构应发挥好协调作用，科学实施产业规划和布局，建立完善的畜牧产业发展体制。按照分类指导、各自负责、突出重点、注重实效的原则，切实规范规模化合作社财务管理，引领养殖户，不断夯实产业发展基础。
二是培养新型职业化农民。面对全新的市场经济时代，畜牧产业要实现飞跃式发展，先进的养殖技术必不可少。在政策指导下，加强人才培养投入，积极实施技术指导、产业教育及资金帮扶，切实营造良好的产业发展环境。
三是加强现代技术应用。传统畜牧养殖模式对现代技术的应用较少，不仅增加了难度，也降低了效率。为此，要积极引进数字化、信息化、智能化技术，完善畜牧产业发展基础，为畜牧产业发展引入“智慧”技术，让农民充分享受现代科技成果。
2.2 构建生态高值产业体系，优化乡村多元产业融合要科学布局乡村畜牧产业发展结构，避免“一条腿走路”的问题，即在产业布局与推动中，要充分发挥产业之间的融合优势，利用农业及基地产业既有的融合方式，加强一二三产业发展，确保畜牧产业多元发展。
一是打造生态化农业链条。大规模畜牧养殖业存在一定弊端，容易带来环境污染问题。畜牧产业要以生态发展为指导，将牲畜粪便用于生态农业之中，而生态农业中的附带产品如杂草、秸秆等，也可以作为牲畜的饲料。通过建立产销一体化循环体系，进一步降低生态影响，使产业之间完成有效衔接。
二是大力发展功能产业。在畜牧产业中要强化针对性，引进更优质的畜牧品种，使用生态化的养殖方法，让畜牧产品更安全、更营养，满足“吃得饱、吃得好、吃得健康”的需求，提升畜牧产品的竞争力。
三是创新“畜牧产业 +”格局。利用畜牧产业与其他领域合作的方式，打通市场产销链条，形成稳定的生产与经营渠道，使畜牧产业能够以市场为导向，减少产业发展面临的市场风险。
3 结束语
随着乡村振兴战略的深入推进，农村产业发展已经进入关键阶段。畜牧产业作为农业支柱产业之一，必须要加强战略布局与全面审视，通过协调发展各个环节，使畜牧产业更加多元、融合及创新。同时，基于乡村振兴战略“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的总体要求，切实发挥出产业发展的互补性，以经济发展为核心，真正走出一条适合时代、实际、市场需求的畜牧产业发展之路。
参考文献：
[1]黄祖辉.准确把握乡村振兴战略[J].中国农村经济，2018(4)：2- 12.
[2]袁树卓，刘沐阳，彭徽.乡村振兴及其对产业扶贫的发展启示[J].当代经济管理，2019，40(1)：36- 41.
[3]孙恒宏.乡村振兴背景下对发展畜牧业的探讨[J].农业技术与装备，2018(1)：90- 91.
[4]易棉阳.发展集体经济与乡村振兴战略[J].河南牧业经济学院学报，2018(4)：4- 9.
《乡村振兴战略下畜牧产业发展研究》来源：《山西农经》，作者：张庆军
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